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Weißweinessig Weißburgunder

Weißweinessig Weißburgunder

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technische Daten
  • EssigsorteWein
Beschreibung

Unser Weißweinessig Weißburgunder eignet sich wegen seiner Aromatik und des relativ hohen Säuregehaltes perfekt zur Ansäuerung und Aromatisierung feiner Frischsalate.

Die Basis dieses Weinessigs war unser 2005er Weißburgunder. Der zu Essig veredelte Teil des Weines wurde 6 Monate im Barriquefass gelagert und danach zu Essig vergoren.

Er eignet sich perfekt, um allen Variationen von Salaten einen Hauch Besonderes zu verleihen. Das Aroma kommt ideal zur Geltung, wenn unser Weißweinessig nur in kleinen Mengen verwendet und fein verteilt aufgetragen wird - am einfachsten mit der Sprühflasche.

7 Säure

500 ml Flasche mit Ausgiesser


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